非クリーム系カルボナーラ。 レシピあり

非クリーム系カルボナーラ。
  1. おいしそう！

本当は、パスタよりも和の麺類が好きだけど、 ちょうど、お土産のドイツの生ハムがあったし、 冷凍庫には、パルミジャーノレッジャーノがあったので、 カルボナーラを作りました。 牛乳も生クリームも使わないカルボナーラが好きなのは、 とろりとした卵黄が絡まっているから。 きっと、濃厚な分、満足感が大きいのでしょう。 【材料】　２人分 パスタ　２００ｇ・・・ ...

akdenizさん

akdenizさん

２０１３年５月から２０１６年３月まで、トルコの地中海地方アンタルヤで、多国籍料理屋さんを開いていました。が、情勢不安による諸事情からお店を閉めて、日本に帰ってきました。 今後は、日本でトルコの食文化や手工芸を紹介できたらいいなぁ～と思っています。