ヨーグルト入りスコーン(ポアチャ)。 レシピあり

ヨーグルト入りスコーン(ポアチャ)。
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    おいしそう!

毎日が、本当に暑いです。 あまりの暑さに、夜はなかなか寝付けず、 眠ったと思っても、夜中に2回ぐらい目が覚めて、 結局、朝5時ぐらいに起きてしまうという状態が続いています。 そんな訳で、時間がたっぷりある朝に、poğaça(ポアチャ)を焼くコトにしました。 poğaçaは、トルコの調理パン。 一般的には、ベーキングパウダーを使ってつくるスコーンです。 トルコの単語・・・ ...

akdenizさん

akdenizさん

2013年5月から2016年3月まで、トルコの地中海地方アンタルヤで、多国籍料理屋さんを開いていました。が、情勢不安による諸事情からお店を閉めて、日本に帰ってきました。 今後は、日本でトルコの食文化や手工芸を紹介できたらいいなぁ~と思っています。