シラスとネギで佃煮風。 レシピあり

シラスとネギで佃煮風。
  1. おいしそう！

佃煮と言ってもよいのか？ それとも、食べるラー油のカテゴリに入るのか？ 甘辛い佃煮にピリッと刺激が加わって、 とにかく、白いごはんの上にこれを載せれば、それだけで満足です。 【材料】 シラス　　５０ｇ 白ネギ　　１本 しょう油　大さじ３ みりん　　大さじ３ 酒　　　　大さじ３ 砂糖　　　小さじ２ ラー油　　大さじ３ 【作り・・・ ...

akdenizさん

akdenizさん

２０１３年５月から２０１６年３月まで、トルコの地中海地方アンタルヤで、多国籍料理屋さんを開いていました。が、情勢不安による諸事情からお店を閉めて、日本に帰ってきました。 今後は、日本でトルコの食文化や手工芸を紹介できたらいいなぁ～と思っています。