コーンブレッドでオープンサンド風に。レシピあり

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おいしそう！

久しぶりに、コーンブレッドを焼きました。ブレッドといっても、イースト菌を使うパンの方じゃなくて、マフィンの親戚みたいな甘くないケーキの方。ぼそっとした素朴な感じと、とうもろこしの香ばしい匂いが好きで、たまに食べたくなります。焼き立てをバターと一緒に食べるのが、一番かもしれませんが、今回は、薄く切って、オープンサンド風の前菜に。上にのせたのは、アボ・・・ ...