Antalya piyaz(白いんげんのサラダ)、日本バージョン。

Antalya piyaz(白いんげんのサラダ)、日本バージョン。
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    おいしそう!

今では、全く感じませんが、 トルコにまだまだ慣れていない頃、トルコの空港に降り立つと、 「わぁ~ケバブの匂いがする」と感じていました。 韓国に行くと、キムチの臭いがプンと香ってくるけれど、 それが、トルコではケバブの臭いなのです。 ちなみに、外国人から言わせると、 日本ではしょう油の臭いがするらしいけれど、日本人のわたしには、 長く海外で暮らした後でさえ、日本の空港では全・・・ ...

akdenizさん

akdenizさん

2013年5月から2016年3月まで、トルコの地中海地方アンタルヤで、多国籍料理屋さんを開いていました。が、情勢不安による諸事情からお店を閉めて、日本に帰ってきました。 今後は、日本でトルコの食文化や手工芸を紹介できたらいいなぁ~と思っています。