トルコ風焼きナス。レシピあり

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おいしそう！

今年は、焼きナスを良く食べました。そもそも、焼きナスのおいしさに目覚めたのは、トルコに行ってから。それまでは、『あれば食べるか？』ぐらいの感じの存在で、率先して作る気にもならない料理でした。トルコで焼きナスというと、ナスの表面が焦げるぐらいしっかりと炭火で焼くので、当然、中は、原形をとどめられないぐらいのトロトロ状態。今まで、日本で普通に食べてきた焼きナス（・・・ ...