スモークサーモンとサーモンのクリームパスタ。 レシピあり

スモークサーモンとサーモンのクリームパスタ。
  1. おいしそう!

賞味期限を過ぎてしまった生クリーム。 しかも、ホイップ済み(砂糖はなし)。。。 日本の賞味期限って、絶対的に信頼がある日数を設定してあるので、 少々オーバーしても、大丈夫なのでしょうが、 そのまま生クリームとして使うよりは、 火を通した方が、より無難だろうなぁ・・・とクリームソースにしました。 泡立ててしまった生クリームで、ソースを作るのは初めてでしたが、 軽い感・・・ ...

akdenizさん

akdenizさん

2013年5月から2016年3月まで、トルコの地中海地方アンタルヤで、多国籍料理屋さんを開いていました。が、情勢不安による諸事情からお店を閉めて、日本に帰ってきました。 今後は、日本でトルコの食文化や手工芸を紹介できたらいいなぁ~と思っています。