ハマチの漬けととろろ芋の小鉢。 レシピあり

ハマチの漬けととろろ芋の小鉢。
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    おいしそう！

すっかり寒くなってきて、湯気の立つ料理がおいしく感じられるのですが、 久しぶりに、冷たい食べ物。 さすがに、冷たいモノを大量に食べたら、 身体も冷えてしまうだろうから、ちょっと、小鉢に入れました。 【材料】 ハマチ　１パック（１００ｇ）　刺身用 大葉　　４枚 青ネギ　２本 長いも　１２０ｇ のり（細切・・・ ...

akdenizさん

akdenizさん

２０１３年５月から２０１６年３月まで、トルコの地中海地方アンタルヤで、多国籍料理屋さんを開いていました。が、情勢不安による諸事情からお店を閉めて、日本に帰ってきました。 今後は、日本でトルコの食文化や手工芸を紹介できたらいいなぁ～と思っています。