Karnabahar kIzartmasI(トルコ風カリフラワーの天ぷら)。 レシピあり

Karnabahar kIzartmasI(トルコ風カリフラワーの天ぷら)。
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    おいしそう!

見た目、そっくりですが・・・鶏の唐揚げじゃないですよっ。 トルコでは、ブロッコリーよりもカリフラワーの方が、 食卓への登場回数が多いような気がします。 というのも、なぜかブロッコリーはダイエット食というイメージが強いらしく、あまり好まれる野菜じゃないのです・・・不思議。 で。カリフラワー料理で、一番人気があるのは、これ。 トルコ風の天ぷらです。 食べるときに、レモンを絞って、ヨ......

akdenizさん

akdenizさん

2013年5月から2016年3月まで、トルコの地中海地方アンタルヤで、多国籍料理屋さんを開いていました。が、情勢不安による諸事情からお店を閉めて、日本に帰ってきました。 今後は、日本でトルコの食文化や手工芸を紹介できたらいいなぁ~と思っています。