COBAN SALATASI(羊飼いのサラダ)。 レシピあり

COBAN SALATASI(羊飼いのサラダ)。
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    おいしそう!

トルコに行ってから、好きになったのが生野菜。 野菜は嫌いじゃないけれど、サラダとして食べるのは、あまり好きじゃありませんでした。 というのも、市販のドレッシングは、存在をしっかりと主張するので、 野菜を食べているのか? それとも、ドレッシングを食べているのか? って感じになるから・・・。 トルコでは、サラダを食べる時に、 市販のドレッシングをかける人は、少ないよう・・・ ...

akdenizさん

akdenizさん

2013年5月から2016年3月まで、トルコの地中海地方アンタルヤで、多国籍料理屋さんを開いていました。が、情勢不安による諸事情からお店を閉めて、日本に帰ってきました。 今後は、日本でトルコの食文化や手工芸を紹介できたらいいなぁ~と思っています。