コンテ（チーズ）で作るカーチョ・エ・ぺぺ。レシピあり

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おいしそう！

『チーズのためのお食事会』、パスタ編です。お食事会のために選んだパスタは、『カーチョ・エ・ぺぺ（cacio e pepe）』。カーチョはチーズ（方言ですが）、ぺぺは胡椒という意味で、たっぷりのチーズと胡椒をパスタに絡めただけなのですが、これが、本当においしいのです。本来は、ペコリーノロマーノで作るパスタだけど、今回はコンテを使って・・・。シンプルなお料理・・・ ...