ダッカルビ・日本で味わう編。レシピあり

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おいしそう！

今回の旅の記録は、ちょっと趣向を変えて・・・。ソウルで味わった韓国料理。ただ、それについて書くだけでなく、それをベースに、日本で作ったわたし風のレシピも加えてみたいと思います。鉄は熱いうちに打て！！と言われるように、味の記憶が薄れないうちに再現。ついでに、経済的な理由から食材もちょっと変更して、しかも、わたしの好みに近づけるようにアレンジしているので、・・・ ...