カルグクス・日本で味わう編。レシピあり

1

おいしそう！

ソウルの味の再現で、いちばん手の込んだお料理は、カルグクスでした。カルグクス自体は、そうでもないけれど、明洞のように、ワンタンや肉そぼろまでのせるとなると、やっぱり、かなり手間がかかりました。（うすうす、分かっていたのですが・・・）スープは、昨日UPした料理の茹で汁を使いまわし。カルグクスは、韓国の手打ちうどんらしいですが、トッピングだけで手・・・ ...