トルコでは食べられないトルコライス。 レシピあり

トルコでは食べられないトルコライス。
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    おいしそう!

日本にいる間に、絶対に作っておきたいモノがありました。 それは、トルコライス。 トルコライスという名前なのに、 トルコでは、まず普通に食べるコトは難しいこのお料理。 基本的には、 カレーピラフ、ナポリタン、ドミグラスソースがけのとんかつ という、3種が盛り合わさった長崎名物料理です。 (他にも、大阪風、神戸風ってのもあるらしいです) ご存知の方も多いと思・・・ ...

akdenizさん

akdenizさん

2013年5月から2016年3月まで、トルコの地中海地方アンタルヤで、多国籍料理屋さんを開いていました。が、情勢不安による諸事情からお店を閉めて、日本に帰ってきました。 今後は、日本でトルコの食文化や手工芸を紹介できたらいいなぁ~と思っています。