白チーズとハチミツのギョズレメ。

白チーズとハチミツのギョズレメ。
  1. おいしそう!

ゴールデンウィークも、終わりですね。 もちろん、トルコにはゴールデンウィークはなくて、 暦どおりの生活だから、全く実感がなかったですが・・・。 トルコで長期休暇といえば、バイラム。 シェケルバイラム(砂糖祭)とクルバンバイラム(犠牲祭)があって、 日本のお正月やお盆なみに、どこもお休みになるけれど、 それは、まだ、しばらく先のコト。 さて。以前、「男のユフ・・・ ...

akdenizさん

akdenizさん

2013年5月から2016年3月まで、トルコの地中海地方アンタルヤで、多国籍料理屋さんを開いていました。が、情勢不安による諸事情からお店を閉めて、日本に帰ってきました。 今後は、日本でトルコの食文化や手工芸を紹介できたらいいなぁ~と思っています。