アダナのクスル（アダナ風クスクス）。レシピあり

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おいしそう！

クスル（KISIR）といえば、トルコ風のクスクス（★）。トルコのどこでもよく食べられますが、メルシン、ガズィアンテップ、アンタクヤなどアナドリア南東部がオリジナルだそうで・・・。どこでも同じように作られていると思いきや、アダナ地方のクスルは、ちょっと違うとのコト。（アンタクヤのクスルも、ザクロ酢が入っていて他の地方とは違うらしい）で。ちょっとアレンジ・・・ ...