トルコ風エンチラーダ？（fIrInda　tavuk　durum）レシピあり

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おいしそう！

FırındaTavuk Dürüm（フルンダタヴゥックドルム）。鶏肉のキョフテ（棒形ハンバーグ）をユフカ（小麦粉の皮）で巻いて、ちょっとスパイシーなトマトソースをかけて、上にチーズをたっぷり乗せて、オーブンで焼いたお料理です。イメージは、メキシコ料理のエンチラーダで。たぶん、いちばん似ていると思います。切り分けてみると、こんな感・・・ ...