グリーンピースのトマトクリーム、パスタ。 レシピあり

グリーンピースのトマトクリーム、パスタ。
  1. おいしそう!

ぐぐっと話を戻して、黒海へ旅に出る前のコト。 旬が終わりかけていた、グリーンピースをパザル(市場)で買ってきて、 グリーンピースの食べ収めをしていました。 後でレシピを書こうと思い、メモを取っているはずなんですが、 時間が経つと、メモ自体が紛れ込んでなくなっちゃうし、 しかも、記憶も曖昧になるし・・・。 旅の記録を終わらせる頃には、忘却の彼方へ行ってしまいそうなので・・・ ...

akdenizさん

akdenizさん

2013年5月から2016年3月まで、トルコの地中海地方アンタルヤで、多国籍料理屋さんを開いていました。が、情勢不安による諸事情からお店を閉めて、日本に帰ってきました。 今後は、日本でトルコの食文化や手工芸を紹介できたらいいなぁ~と思っています。