キャラメルシュークリーム。 レシピあり

キャラメルシュークリーム。
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    おいしそう!

以前も書いた気がしますが・・・。 トルコ(アンタルヤ)では、プロフィトロールやエクレアはあるけれど、 シュークリームって見たコトがありません。 トルコのプロフィトロール。 チョコレートが強すぎて、ほぼチョコソースの味しかしないし、 エクレアも、シュー生地は柔らかいし、中のクリームもちょっとトルコ風(?)。 (ちなみに、チョコエクレアしかないです。。。) トルコ・・・ ...

akdenizさん

akdenizさん

2013年5月から2016年3月まで、トルコの地中海地方アンタルヤで、多国籍料理屋さんを開いていました。が、情勢不安による諸事情からお店を閉めて、日本に帰ってきました。 今後は、日本でトルコの食文化や手工芸を紹介できたらいいなぁ~と思っています。