ゲソとエンペラのイカ墨コロッケ。 レシピあり

ゲソとエンペラのイカ墨コロッケ。
  1. おいしそう!

昨日の続きです。 お刺身用の白いか。 買ってきた当日は、身をお刺身で食べて、 翌日は、茄子と白いかの煮物を食べるコトが多いです。 (煮物は、さばいたその日に作っておくけど) でも。今回は、ちょっ......

akdenizさん

akdenizさん

2013年5月から2016年3月まで、トルコの地中海地方アンタルヤで、多国籍料理屋さんを開いていました。が、情勢不安による諸事情からお店を閉めて、日本に帰ってきました。 今後は、日本でトルコの食文化や手工芸を紹介できたらいいなぁ~と思っています。