カザンディビ（Kazandibi）。

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おいしそう！

トルコ・スィーツの中で、わたしが、いちばん好きなのはカザンディビ。 kazan＝大なべ、dibi(=dipの変化形＝底）という名前の付いた、ミルク系のお菓子です。バクラヴァ、カダイフ、シェケルパーレ・・・。シロップをかけたお菓子は、吃驚するほど甘いモノが多いけど、ミルク系のお菓子は、そこまででもなく、日本人でも、食べやすいハズ。・・・ ...