焦がしバターのウン・クラーヴィエスィ。 レシピあり

焦がしバターのウン・クラーヴィエスィ。
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    おいしそう！

どうしても食べたいって思っていた焦がしバターのウン・クラーヴィエスィ。さくさくとしていて、つい食べ過ぎちゃう、そんなクッキーです。焦がしバターにすると濾さなきゃいけないから、横着するなら、溶かしバター？抹茶を加えて、和風なトルコクッキーにしても良さそうです。【材料】 天板１枚分バター ８０ｇサラダオイル ４５ｇ粉糖 ８０ｇ小麦粉 １６０ｇ ※トルコの小麦粉は、中力粉っぽいです【作りかた】１......

akdenizさん

akdenizさん

２０１３年５月から２０１６年３月まで、トルコの地中海地方アンタルヤで、多国籍料理屋さんを開いていました。が、情勢不安による諸事情からお店を閉めて、日本に帰ってきました。 今後は、日本でトルコの食文化や手工芸を紹介できたらいいなぁ～と思っています。