カリフラワーのトマト煮。 レシピあり

カリフラワーのトマト煮。
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    おいしそう!

先日、 『カリフラワーは、揚げ物がいちばんおいしいって思っていたけれど、 最近では、トルコ風の煮物も捨てがたいです』 って書きましたが、 今回のまかないごはんは、それ。 煮物といっても、トルコ風だから、 サルチャベースのトマト味です。 トルコでは、野菜の煮物というと、 ほうれん草でも、リーク葱でも、なんでも、 くたくた・・・ ...

akdenizさん

akdenizさん

2013年5月から2016年3月まで、トルコの地中海地方アンタルヤで、多国籍料理屋さんを開いていました。が、情勢不安による諸事情からお店を閉めて、日本に帰ってきました。 今後は、日本でトルコの食文化や手工芸を紹介できたらいいなぁ~と思っています。