アリ将軍のピラフ。 レシピあり

アリ将軍のピラフ。
  1. おいしそう！

前回に引き続き、トルコ料理です。 トルコ料理の名前って、 『ほうれん草の料理』とか、『白いんげん豆』とか、 なんのひねりもない、材料そのままか、 『婦人の太ももキョフテ』とか、『僧侶が卒倒した』とか、 いったいどうしてこんな名前を付けたの？ っていう、ものすごく変なのがあります。 それから。 『○○将軍の○○』っていうのも、結構あるかも？ ハサン将軍のキョフテとか、 ケマ......

akdenizさん

akdenizさん

２０１３年５月から２０１６年３月まで、トルコの地中海地方アンタルヤで、多国籍料理屋さんを開いていました。が、情勢不安による諸事情からお店を閉めて、日本に帰ってきました。 今後は、日本でトルコの食文化や手工芸を紹介できたらいいなぁ～と思っています。