パート・フィロで、バクラヴァ。 レシピあり

パート・フィロで、バクラヴァ。
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    おいしそう！

バクラヴァ・ユフカ（パート・フィロ）を使って、 バクラヴァを作りました。 以前、試した時には、 イマイチうまくいかないなぁ～と思っていたんですけど、 作り方を変えてみたら、なかなかよい感じ。 手作りユフカで作るバクラヴァと同じ方法で作ると、 どうやらうまく行かないようです。 すっごく不思議に思うコトが１つ。 日本語で『パート・フィロ』を調べると、 とうもろこ......

akdenizさん

akdenizさん

２０１３年５月から２０１６年３月まで、トルコの地中海地方アンタルヤで、多国籍料理屋さんを開いていました。が、情勢不安による諸事情からお店を閉めて、日本に帰ってきました。 今後は、日本でトルコの食文化や手工芸を紹介できたらいいなぁ～と思っています。