ドマテス・チョルバス(トマトのスープ)。 レシピあり

ドマテス・チョルバス(トマトのスープ)。
  1. おいしそう!

ちょっとした理由から(ほんと、どうでも良い、でも気になるって感じ?) 自分のブログの、かなり以前の記事までざっと見たのですが、 『あ。こんなのあったんだぁ~。また食べたいなぁ~』 っていうお料理が意外にあって、びっくり。 作ったコトさえ忘れているようなお料理やお菓子に、 レシピメモがあると、嬉しいですね。 (書いていないモノが多かったけど・・・) で。今日は、やっとバクラヴァ......

akdenizさん

akdenizさん

2013年5月から2016年3月まで、トルコの地中海地方アンタルヤで、多国籍料理屋さんを開いていました。が、情勢不安による諸事情からお店を閉めて、日本に帰ってきました。 今後は、日本でトルコの食文化や手工芸を紹介できたらいいなぁ~と思っています。