ポテト入り牛レバー。 レシピあり

ポテト入り牛レバー。
  1. おいしそう！

Patatesli Ciğer Tava(パタテスリ・ジェール・タヴァ）、 ポテト入りの牛レバー料理です。 なんとなく意外な組み合わせだって思うのは、きっと私だけじゃないハズ。 でも。調べてみたら、 イランにも、レバーとジャガイモを組み合わせたお料理があるみたいだから、 トルコだけじゃないみたいですね。 （お料理の名前は、ジャグール・バグールとか？ジャゴルバゴルとか？ ペ......

akdenizさん

akdenizさん

２０１３年５月から２０１６年３月まで、トルコの地中海地方アンタルヤで、多国籍料理屋さんを開いていました。が、情勢不安による諸事情からお店を閉めて、日本に帰ってきました。 今後は、日本でトルコの食文化や手工芸を紹介できたらいいなぁ～と思っています。