世界遺産なお料理、ケシケキ（keşkek）。レシピあり

1

おいしそう！

アラジャ・スープに使った時、小麦が余ったので、それを利用してケシケキを作りました。（かな～り、前のコトですけどね）ケシケキ（ケシケッキ）＝keşkek は、２０１５に、「トルコのケシケキ（keşkek）の伝統」として、ユネスコの無形文化遺産に認定されているお料理。古くは、結婚式などで、伝統的な歌や踊りとともに作られていて、ただのお料理ではなくて、儀式や民俗文化......