ブルグルでTavuk Kapama。レシピあり

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おいしそう！

かなり前に作ったトルコ料理から・・・。 Bulgurlu Tavuk Kapama（ブルグルル・タヴック・カパマ）。カパマというと、お鍋（や炊飯器）で炊くのじゃなくて、オーブンで焼いて作ったピラフのコト。お米で作るのが一般的ですね。だけど。この日は、ブルグルのカパマ。（※ブルグル＝ひき割り小麦）しかも、上に細いパスタも振り掛けて、オーブンで焼きました。調......