セモリナ粉のヘルヴァ。 レシピあり

セモリナ粉のヘルヴァ。
  1. おいしそう！

イルミック・ヘルヴァス。 セモリナ粉のヘルヴァです。 ヘルヴァは、トルコだけじゃなくて、 東はバングラデシュから西はモロッコまで、いろんな国で作られているみたい。 （wikipedia） トルコのヘルヴァとして、 以前、ウン・ヘルヴァスやサライ・ヘルヴァスなどUPしていますが、 わたしがいちばん好きなのは、ターヒン・ヘルヴァス。 ※地方物産展のなかで、ちらりと写真をUPしていま......

akdenizさん

akdenizさん

２０１３年５月から２０１６年３月まで、トルコの地中海地方アンタルヤで、多国籍料理屋さんを開いていました。が、情勢不安による諸事情からお店を閉めて、日本に帰ってきました。 今後は、日本でトルコの食文化や手工芸を紹介できたらいいなぁ～と思っています。