タイ風、鶏のキャラメル・ペッパーソース。

タイ風、鶏のキャラメル・ペッパーソース。
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    おいしそう！

バイラム（祝日）３日目。 既に、ほぼ日常に戻っています。 日替わりのパザル（市場）も開催されているし、 小さなスーパーなども開いています。 でも、銀行や官公庁は、明日までお休みです。 以前から、気になっていたけれど、 なぜだか作る気合いが入らず、 そのままになっていたお料理ですが、 先日、Mchappykunさんのところで、......

akdenizさん

akdenizさん

２０１３年５月から２０１６年３月まで、トルコの地中海地方アンタルヤで、多国籍料理屋さんを開いていました。が、情勢不安による諸事情からお店を閉めて、日本に帰ってきました。 今後は、日本でトルコの食文化や手工芸を紹介できたらいいなぁ～と思っています。