松江の花もちと練りきり。

松江の花もちと練りきり。
  1. おいしそう！

もうすぐ、ひな祭り。 松江の伝統的な、ひな菓子に「花もち」があります。 ・・・あります。って言いつつも、 知ったのは数年前、NHKのテレビ番組でですけどね。 先週の日曜日に開催された、 「花もち作り」のワークショップにお友達と一緒に参加しました。 ワークショップって、多くても２０～３０人ぐらいかな？ って思っていたけれど、 参加者５０人以上！！ かなり......

akdenizさん

akdenizさん

２０１３年５月から２０１６年３月まで、トルコの地中海地方アンタルヤで、多国籍料理屋さんを開いていました。が、情勢不安による諸事情からお店を閉めて、日本に帰ってきました。 今後は、日本でトルコの食文化や手工芸を紹介できたらいいなぁ～と思っています。