ホタルイカと『ha leyli』。

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おいしそう！

今年は、ホタルイカをかなり食べました。ホタルイカは、下処理が面倒だけど、おいしいですよねぇ～。菜の花と合わせて和風にしたり、アフィージョっぽくたっぷりのにんにくと一緒にオイルで煮込んでみたり。。。ホタルイカが終わりに近づいたら、今度は、カタクチイワシ。・・・これまた、下処理が面倒だよね。トルコじゃ、ハムシ（イワシ）は、冬がシーズンなのに、日本だと、春なんで......