中3、娘の先週のお弁当。牛焼き肉&焼き鮭のテッパンのおかず(笑)。スープは野菜たっぷりのコンソメスープにしました。こちらはカツ丼弁当。豚こま切れ肉でとんかつにしてパン粉をつけて冷凍しておいたものを揚げてカツ丼に。おかずは温野菜とピーマンとなすの味噌炒め。......
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料理研究家・栄養士の阪下千恵です。2004年、2009年生まれの2女の母。東京都在住。書籍、雑誌、テレビ、企業レシピ開発など料理の仕事をしています。
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