秋刀魚のコンフィと柿のパスタレシピあり

秋の味覚、秋刀魚と柿を使ったパスタです（もう冬ですが、、）柿？！と思うかもしれませんが、意外と合います。イタリアではレーズンをパスタに使います、そんな位置付けで、柿です。続きをみる...

料理愛好家／調理師服部栄養専門学校卒業後、フレンチ、イタリアンを学び、現在都内カフェの料理監修を行っています。スパイスやハーブを使う世界中の料理を研究中。旬の食材を使い、気の利いた家庭料理レシピの考案、美味しい料理のコツ教えます！

あゆみさん