夏の風物詩 紫蘇ジュース作り(レシピ) レシピあり

夏の風物詩 紫蘇ジュース作り(レシピ)
  1. おいしそう!

5月の終わりから7月くらいまで、この時期にしか出回らない赤紫蘇。 うちでは毎年、赤紫蘇を使ってジュースのシロップを作ります。 彩もよく、紫蘇の爽やかな香りの甘酸っぱいジュースは子どもたちにも大人気。 普通の紫蘇(大葉)と違って入手出来る期間が限られているので見つけたらすかさずゲットします! 赤紫蘇も、大葉と同じように夏中は採れるようですが、梅が出回る時期しかスーパーに並ばないようです。 夏中置いい......

あゆみさん

あゆみさん

料理愛好家/調理師服部栄養専門学校卒業後、フレンチ、イタリアンを学び、現在都内カフェの料理監修を行っています。スパイスやハーブを使う世界中の料理を研究中。旬の食材を使い、気の利いた家庭料理レシピの考案、美味しい料理のコツ教えます!