鏡開きの日。おしるこ作りレシピあり

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おいしそう！

鏡開きから、もう２日たってしまったけれど（本当に早いっ）、お豆から煮るおしるこの作り方を紹介します。来年の参考に？いえいえ、うちは家族みんなおしるこ好き。おばあちゃんも作るし、私も作るし。うっかりすると同じ日に作ってたり（同居なのに・・笑）この時期、まだまだおしるこが登場しますよ～。北海道産　大納言小豆たっぷりの水に２～３時間浸します。新しい水に替え、火にかけ......

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: umamikaoriさん

本物の「だし」の美味しさを知っていただきたいと、日々思いをめぐらすだしソムリエ・かんぶつマエストロです。ブログにて、だしやかんぶつを使ったレシピを紹介。子供達に向けて鰹節削り体験や、だしやかんぶつを使ったお料理講座、子育てママ向けのだし講座などを開催しています。ブログでは、息子達の作る「男子ごはん」も時々登場します。