今こそかんぶつ。仙台麩がおいしい肉じゃが！レシピあり

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おいしそう！

かんぶつを料理しながら、その産地に目を向けると東北で作られているものが多いことに気づきます。仙台麩。これ、肉好きの子供たちにウケそうなお麩です。うちの息子達も大好き。まわりがきつね色にこんがり油で揚がっています。一瞬フランスパンのようですね。そうそう、お麩ってそのまま食べられるんですよ。このまま食べちゃうのもよさそう？お肉がわりに煮物に入れたり、すき焼きに入れたり、 ......

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: umamikaoriさん

本物の「だし」の美味しさを知っていただきたいと、日々思いをめぐらすだしソムリエ・かんぶつマエストロです。ブログにて、だしやかんぶつを使ったレシピを紹介。子供達に向けて鰹節削り体験や、だしやかんぶつを使ったお料理講座、子育てママ向けのだし講座などを開催しています。ブログでは、息子達の作る「男子ごはん」も時々登場します。