梅シロップに初挑戦！

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おいしそう！

最近、買い物しているとやけに目に入ってくるのが青梅・ＵＭＥ・ウメ！昨夏、友人宅で頂いた自家製梅ジュースが、とっても美味しかったのを思い出します。「オトナはお酒やお酢割りで。子供は、水やソーダ割が喜ぶよ！」と聞いて、『来年は自家製・・・やってみようかな。』と考えていました。早いもので、今まさにその季節。昨日もスーパーで紀州の梅が山積みされていました。甘い香りに誘われて、よ......

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: umamikaoriさん

本物の「だし」の美味しさを知っていただきたいと、日々思いをめぐらすだしソムリエ・かんぶつマエストロです。ブログにて、だしやかんぶつを使ったレシピを紹介。子供達に向けて鰹節削り体験や、だしやかんぶつを使ったお料理講座、子育てママ向けのだし講座などを開催しています。ブログでは、息子達の作る「男子ごはん」も時々登場します。