粉寒天で作る塩だしジュレレシピあり

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おいしそう！

ん？？見覚えのあるこの写真・・・そう、つい先日の粉寒天で作るおだしのジュレ。むむ？？でも、何か違う。色が。。あれれ？目の錯覚？・・なんて、よく見ればわかりますよねぇ、前後してるって・・笑前回のおだしのジュレがなかなか好評だったので、今度は、見た目もキラキラ、美しいうすいろのおだしのジュレもついでにご紹介します。お醤油とみりんの代わりに塩だけを入れた塩だしジュ......

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: umamikaoriさん

本物の「だし」の美味しさを知っていただきたいと、日々思いをめぐらすだしソムリエ・かんぶつマエストロです。ブログにて、だしやかんぶつを使ったレシピを紹介。子供達に向けて鰹節削り体験や、だしやかんぶつを使ったお料理講座、子育てママ向けのだし講座などを開催しています。ブログでは、息子達の作る「男子ごはん」も時々登場します。