小豆を煮て・・・あっさり澄んだお汁粉レシピあり

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おいしそう！

お汁粉、作りましたよ～。もちろん小豆から煮て。いつもは圧力鍋で作るんですが、今回は、普通のお鍋で作ってみました。圧力鍋じゃなくても、小豆は失敗なく簡単に煮上がります。うちのお汁粉は、豆をあまり潰さないあっさり澄んだお汁粉です。ひと手間加えることで、あっさりすっきりのお汁粉に仕上がります。使った小豆は北海道十勝産の新豆。おしるこ材料（５～６人分）小豆３００ｇ水分......

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: umamikaoriさん

本物の「だし」の美味しさを知っていただきたいと、日々思いをめぐらすだしソムリエ・かんぶつマエストロです。ブログにて、だしやかんぶつを使ったレシピを紹介。子供達に向けて鰹節削り体験や、だしやかんぶつを使ったお料理講座、子育てママ向けのだし講座などを開催しています。ブログでは、息子達の作る「男子ごはん」も時々登場します。