ストウブで作る～たけのこごはん～レシピあり

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おいしそう！

一瞬、「旬ごはん」って読めますよね・・たけのこ、今が旬です！だから竹かんむりをつけて「筍」？調べると、ちょっと違った。「筍の成長は猛烈に早く、一旬（10日）で成長する」その旬から来ているのだそうです。昨年は、炊飯器で炊きました。昨年のたけのこごはん↑御宿の山椒が恋しい～・・だしのかわりに、はなこ（花粉）を振り入れて炊く簡単な方法です。今年もこの「はなこちゃん」を使ってス......

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: umamikaoriさん

本物の「だし」の美味しさを知っていただきたいと、日々思いをめぐらすだしソムリエ・かんぶつマエストロです。ブログにて、だしやかんぶつを使ったレシピを紹介。子供達に向けて鰹節削り体験や、だしやかんぶつを使ったお料理講座、子育てママ向けのだし講座などを開催しています。ブログでは、息子達の作る「男子ごはん」も時々登場します。