夏から秋の・・・季節野菜のだし浸しレシピあり

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おいしそう！

毎日暑いですね～～～。こう毎日酷暑が続くと食欲も減退ぎみ。。。ではないですか？ついつい冷たいそうめんとか・・冷やし中華とか・・ Umami家の男子達もそんなリクエストが多いです。肉か、麺か、って感じ。でも、お野菜もたくさん食べてほし～～！以前に春野菜のだし浸しを紹介しましたが、今回はトマトときのこを入れて、夏～秋バージョンのだし浸しを作りました。ひんやりかつおだしにトマト......

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: umamikaoriさん

本物の「だし」の美味しさを知っていただきたいと、日々思いをめぐらすだしソムリエ・かんぶつマエストロです。ブログにて、だしやかんぶつを使ったレシピを紹介。子供達に向けて鰹節削り体験や、だしやかんぶつを使ったお料理講座、子育てママ向けのだし講座などを開催しています。ブログでは、息子達の作る「男子ごはん」も時々登場します。