昆布だしで茹でるパスタ～食べる削り節～レシピ編レシピあり

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おいしそう！

今日は、京急味ごよみでご紹介いただいた「昆布だしで茹でるパスタ～食べる削り節添え～のレシピです。ずいぶん前のここでもちょこっと紹介しましたがきちんとレシピを書いていなかったので・・・このレシピでは、「昆布だしでパスタを茹でる」というのがミソ！パスタって、食べているうちにだんだん味付けが薄くなってしまう時ありませんか？この茹で方だと昆布のうまみがパスタの芯までしみこむので、 ......

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: umamikaoriさん

本物の「だし」の美味しさを知っていただきたいと、日々思いをめぐらすだしソムリエ・かんぶつマエストロです。ブログにて、だしやかんぶつを使ったレシピを紹介。子供達に向けて鰹節削り体験や、だしやかんぶつを使ったお料理講座、子育てママ向けのだし講座などを開催しています。ブログでは、息子達の作る「男子ごはん」も時々登場します。