和風だしのクリスマスミネストローネレシピあり

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おいしそう！

味ごよみで紹介していただいた和風ダシのミネストローネのレシピです。ミネストローネを、かつお、昆布の和風だしで作ります。おだしと野菜の天然のうまみが広がり、さっぱりほっくり美味しいスープになりますヨ。寺子屋お料理教室でも好評だったメニューですが・・寺子屋の記事はこちら→ ★ 今回は、クリスマスバージョン、昆布のだしがらを星型に切ってクリスマスらしく演出しました♪ 星型の型抜きを使うと......

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: umamikaoriさん

本物の「だし」の美味しさを知っていただきたいと、日々思いをめぐらすだしソムリエ・かんぶつマエストロです。ブログにて、だしやかんぶつを使ったレシピを紹介。子供達に向けて鰹節削り体験や、だしやかんぶつを使ったお料理講座、子育てママ向けのだし講座などを開催しています。ブログでは、息子達の作る「男子ごはん」も時々登場します。