「出汁の会」林幸子先生の特別講座、開催されました！レシピあり

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おいしそう！

９月２１日、林先生の出汁の会が開催されました！会場は、林先生のお料理教室となっている表参道の「アトリエ・グー」さん。わわっ、ここだ！あの「ソロモン流」で船越栄一郎さんとツーショットの背景になってた。ほらほら↑ すっかり準備の整ったアトリエで、揚げたてのがんも発見！もちろんお豆腐と山芋で、生地から林先生の手作り。この中に「はなこ」が練りこまれているんですよ～～。７月のトーク......

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: umamikaoriさん

本物の「だし」の美味しさを知っていただきたいと、日々思いをめぐらすだしソムリエ・かんぶつマエストロです。ブログにて、だしやかんぶつを使ったレシピを紹介。子供達に向けて鰹節削り体験や、だしやかんぶつを使ったお料理講座、子育てママ向けのだし講座などを開催しています。ブログでは、息子達の作る「男子ごはん」も時々登場します。