乾しいたけの冷製ラタトゥイユレシピあり

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おいしそう！

夏野菜でラタトゥイユを作りました。もっちろん！フツーのラタトゥイユではなく・・・＾＾またまた乾し椎茸×トマトジュースだしで作ったお料理登場です。和だし作るラタトゥイユ♥ 先週の BSTV収録の際、このトマトジュース戻しにも大変ご関心を持っていただき、番組中でも少しご紹介する予定です。番組のために作ったラタトゥイユレシピも合わせて紹介される予定。出来上がったラタトゥイユは、温製、冷......

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: umamikaoriさん

本物の「だし」の美味しさを知っていただきたいと、日々思いをめぐらすだしソムリエ・かんぶつマエストロです。ブログにて、だしやかんぶつを使ったレシピを紹介。子供達に向けて鰹節削り体験や、だしやかんぶつを使ったお料理講座、子育てママ向けのだし講座などを開催しています。ブログでは、息子達の作る「男子ごはん」も時々登場します。