だしのとり方～厚削り+昆布～レシピあり

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おいしそう！

今日は、基本にもどって・・・だしのとり方のレシピです！最近業務連絡の記事ばかりになっていて、すみません(;'∀') だしの普及活動も、こつこつ、こつこつ続けてます＾＾先日も寺子屋子供料理教室でした！！毎年楽しみにしてくれている子供達・・・ほんと嬉しかったです。そして手伝ってくれる仲間たちに感謝❤❤ 今回は、その寺子屋で使っただしのレシピです。鰹厚削りと昆布のだし。 ......

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: umamikaoriさん

本物の「だし」の美味しさを知っていただきたいと、日々思いをめぐらすだしソムリエ・かんぶつマエストロです。ブログにて、だしやかんぶつを使ったレシピを紹介。子供達に向けて鰹節削り体験や、だしやかんぶつを使ったお料理講座、子育てママ向けのだし講座などを開催しています。ブログでは、息子達の作る「男子ごはん」も時々登場します。