TRATTORIA Mangia Pesce

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おいしそう！

＜美味しいお店備忘録です＞ 6月吉日、柚子胡椒を教わった神谷先生と念願叶い、ランチおデートに行きました秋にはこちらのお店でも「手作りゆずこしょう講座」が開催されます去年の模様はこちらゆずごしょうを作ろうin GINZA Kansei 都内各地で開催予定、気になる方は私までご連絡下さいませね ...

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: 槙かおるさん

料理には様々な想い出がある…作った想い出、誰かと一緒に食べた想い出… その想い出を大切に、料理は「ときめきと感動」をテーマに! 35歳で胃癌、胃下部2/3切除、食べられない日々が何年も続く。調理師として厨房に立つ事はできないが、生きてきた証として料理の仕事がしたい。私のレシピを作って笑顔になってくれたら嬉しい、そんな思いでレシピを紹介しています