＜おばぁちゃんの畑のネーブル＆ゴールデンパインのコラボフルブラ＞

＜おばぁちゃんの畑のネーブル＆ゴールデンパインのコラボフルブラ＞
  1. 1
    おいしそう！

料理紹介

この季節､大事に食べていたおばぁちゃんのネーブル､最後の2個と
ゴールデンパインを一緒に漬けてみました

★材料

(5人以上分)

  • ネーブル

    2個

  • ゴールデンパイン

    200g

  • サントリーVOブランデー

    180ml

★作り方

(5分未満)

  1. 1.

    ゴールデンパインを一口大に切り瓶に入れる
    ネーブルは皮をむき5mm厚みの輪切りにして瓶に入れる
    サントリーVOブランデーを静かに注ぐ
    一日漬けたら出来上がり

★ワンポイントアドバイス

◆ネーブルは白い部分や皮が入るとにがみになるので
きれいに皮ごとむいて下さい
◆果物は完全にブランデーに漬かるように漬けましょう

槙 かおるさん

槙 かおるさん

料理には様々な想い出がある…作った想い出、誰かと一緒に食べた想い出… その想い出を大切に、料理は「ときめきと感動」をテーマに! 35歳で胃癌、胃下部2/3切除、食べられない日々が何年も続く。 調理師として厨房に立つ事はできないが、生きてきた証として料理の仕事がしたい。 私のレシピを作って笑顔になってくれたら嬉しい、そんな思いでレシピを紹介しています